Preparación

1. Precalentar el horno a 200°C (400°F). Forrar una bandeja para hornear con papel manteca.
2. Preparar tres recipientes: uno con la harina, otro con los huevos batidos y otro con la mezcla de pan rallado, queso parmesano, ajo en polvo, sal y pimienta.
3. Pasar cada bastoncito de Mozzarella por la harina, luego por el huevo y finalmente por la mezcla de pan rallado. Repetir el empanado para una segunda capa.
4. Colocar los bastoncitos empanados en la bandeja y congelarlos por 20–30 minutos.
5. Pintar ligeramente los bastoncitos o rociar con el aceite en aerosol.
6. Hornear durante 10–12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Vigilar de cerca para evitar que se derrita el queso.